Święta za pasem, a planowanie jeszcze przed nami. Od dziś ułatwię Wam to zadanie

Shutterstock/ Fot.Barinovalena
Za miesiąc święta. Wielu z Was myśli o tym z przerażeniem, wiem bo przez lata też byłam zaniepokojona. Tyle roboty, a człowiek ma tylko dwie ręce i tyle obowiązków. Miotałam się, między kuchnią, a pokojami. Jedną ręką mieszałam w garnku, wycierając kurz drugą. W Wigilie zasiadając z rodziną do kolacji myślałam tylko o tym, żeby móc się położyć i odpocząć. A przecież wcale nie musi tak być. Parę lat temu wpadłam na genialny, bo prosty sposób, jak ułatwić sobie życie.

Oczywiście nie mówię tu o kupowaniu gotowych dań o co to to nie. W Święta wszystko ma być domowe, smaczne i zrobione z miłością. Uwierzcie to się udaje, sekret to organizacja. Od paru lat stosuję rozpiskę co, kiedy i jak. Po pierwsze musicie pomyśleć gdzie będą Święta, czy robicie je wspólnie z rodziną?



U mnie dzielimy się z siostrą i mamą, ustalamy u kogo Wigilia, pierwszy i drugi dzień Świąt. Potem co chcemy zobaczyć na stole. Jeśli już wiemy co, to druga lista jest harmonogramem którego dnia, o której godzinie muszę coś przygotować. Przygotowując taką listę musisz pamiętać ile czasu trwa przygotowanie danego dania, i czy nie pokrywają się czasy dań, które muszą się piec w piekarniku.
Dla jasności pokażę Wam moją listę na ten rok.

Wigilia

1. Uszka z grzybami i kapustą
2. Kapusta z grzybami
3. Pierogi z grzybami
4. Barszcz czerwony
5. Kompot z suszu
6. Karp smażony
7. Mak z łazankami
8. Śledzie
9. Ziemniaki gotowane
10. Chleb
11. Szczupak faszerowany w galarecie
12. Karp w galarecie
13. Kapelusze w cieście( grzybowe)

Pierwszy Dzień

1. Pieczone piersi gęsie
2. Kasza( jaglana lub gryczana)
3. Pasztet
4. Nóżki- galaretka
5. Pieczony boczek, karkówka
6. Bigos
7. Seler z gruszką ( surówka)
8. Wędlina długodojrzewająca( gęś, kaczka, schab,karkówka,polędwica)
9. Ciasta- sernik, skubaniec, makowiec

Drugi Dzień

1. Pieczeń z dzika
2. Yorkshire pudding
3. Sałatka z rukoli
4. I wszystko co zostało z pierwszego dnia :)
W kolejnym blogowym poście zamieszczę dokładny harmonogram prac, odnosząc się do wyżej wymienionych potraw.

Oczywiście to przykładowe menu, masz jeszcze czas pomyśleć, ale niektóre potrawy można zacząć przygotowywać od dziś!
Trwa ładowanie komentarzy...